Ze moesten het wel vieren. Peter en Desiree Kok besloten 25 jaar geleden om hun eerste restaurant “ Aarnink” van de hand te doen en hun geluk te beproeven in het oude Teylershuis, dat in die tijd dienst deed als apotheek. Apotheker Mulder wist te melden dat de apotheek ging verhuizen en dat het monumentale pand leeg kwam te staan. En dat was koren op de molen van Peter en Desiree.
Monumentale pand uit 1672 bleek een uitstekende keus
Het pand waarin het restaurant nu gevestigd is, stond in 1958 op de nominatie om gesloopt te worden. Echter de bekende architect Jan Jans en schrijver Adriaan Buter zagen met lede ogen aan dat het historische pand met zijn 25 meter lange zijgevel in vakwerkstijl zou gaan verdwijnen. Het initiatief om het pand te behouden werd gehonoreerd en er volgde een restauratie. Het gebouw ging dienst doen als apotheek en werd in 1998 door de verhuizing naar de nieuwe apotheek de ideale plek voor het restaurant van Peter en Desiree.
Naam Teylershuis werd omgedoopt in Oude Apotheek
In oktober 1998 was het zover. Het restaurant werd feestelijk geopend en gedoopt door de toenmalige wethouder Herman Schulten in gezelschap van Peter, Desiree en de kinderen Maarten en Lisa. Er volgde een restauratie waarbij de uit 1684 stammende open haard gespaard bleef. Inmiddels is het restaurant uitgegroeid tot een publiekstrekker in de regio. Het interieur is stijlvol en het tuinterras oogt heel gezellig en zeker niet onbelangrijk, de menukaart brengt verrassende gerechten waaraan de gasten zich te goed doen.
Jubileum werd uitbundig gevierd
Afgelopen zondag werd het jubileum in de feestelijk aangeklede tuin met genodigden gevierd, waarbij Peter en Desiree het stralende middelpunt waren. Op de vraag of ze het nu rustiger aan gaan doen, was het antwoord duidelijk: “We zijn net 60 en nog te jong om rustig aan te doen”.
Het is maar dat we het weten!
