In het kader van Wereld Alzheimer Dag sprak Hallo Losser met Carl Sijpkes uit Overdinkel. Carl zet zich al jaren in voor mensen met dementie. Zo’n drie jaar geleden ontstond het idee om samen te koken met mensen met dementie. Inmiddels is Restaurant Allez Verkeert een vaste ontmoetingsplek waar koken, herinneringen en gezelligheid samenkomen.
Het idee ontstond nadat Carl de tv-uitzendingen van Johnny de Mol en kok Ron Blaauw zag, Restaurant Misverstand. „Ik heb toen voor de gemeente Losser de naam Restaurant Allez Verkeert bedacht.”
Een kookmiddag begint rustig met koffie of thee en even bijpraten. Daarna gaat iedereen aan de slag. Groenten en vlees worden gesneden en er wordt zoveel mogelijk werk in de keuken gedaan. Wie meehelpt met koken, gaat verder in de keuken; anderen dekken ondertussen de tafel.
Als het eten klaar is, wordt er nog een kop koffie of thee gedronken en komen de partners en mantelzorgers erbij om samen te eten.
Juist het koken van gerechten van vroeger levert vaak mooie gesprekken op. Oude groentesoorten en gebruiken in de keuken brengen herinneringen naar boven. „Alles bij elkaar roept het vaak herinneringen op van vroeger, maar ook van dingen die nog niet zo lang geleden zijn.”
Maar er zijn ook moeilijke momenten. Carl maakt mee dat iemand plotseling niet meer kan deelnemen omdat diegene wordt opgenomen, of dat iemand overlijdt. „Vaak met veel emotie.”
Toch staat bij Restaurant Allez Verkeert vooral het plezier voorop. Samen bezig zijn in een groep kan volgens Carl helpen om het geheugen langer scherp te houden. En natuurlijk hoort daar lekker eten bij.
Zijn advies aan mensen die in hun omgeving met dementie te maken hebben, is eenvoudig: „Meld je bij Stichting Fundament en kom eerst gewoon eens kijken.”
Plezier staat voorop, en uiteraard lekker eten.
