Nieuws & Agenda

Losser krijgt een Mexicaans Zuid-Amerikaans restaurant

In het pand van restaurant Noabers wordt binnenkort een nieuw restaurant geopend.

Simon Cetiner en Matheus Yarbug zijn zijn druk bezig om het pand aan de Brink in Losser om te toveren tot een Mexicaans Zuid-Amerikaans restaurant. De ervaren horecaondernemers runnen al negen jaar met succes een restaurant in Haaksbergen. Het restaurant in Losser krijgt dezelfde naam: El Charro.

El Charro.

"De Charro is een een traditioneel type ruiter uit Mexico" legt Simon Cetiner uit. "Dus eigenlijk een soort mexicaanse cowboy". 

"El Charro is inmiddels een begrip in Haaksbergen en omgeving en dat willen we ook in Losser bereiken" zegt hij. "Ons assortiment is door de jaren heen erg uitgebreid. Heerlijke vlees of visgerechten worden afgewisseld met verse groenten zoals maïs, sla, tomaten, bonen en andere gezonde producten" zegt de horecaondernemer enthousiast.

"Uiteraard is alles lekker gekruid, zoals het de Zuid-Amerikaans keuken betaamd". Maar de koks gaan niet alleen vlees en visgerechten bereiden: "we hebben ook vegetarische gerechten" zegt Simon.

Verbouwing.

Het pand wordt nu verbouwd. "We gaan een open keuken creeeren en waar nu de grote bar staat komen zitplaatsen. De bar krijgt een plek achter in de zaak met daarachter de open keuken. Het is belangrijk dat onze gasten kunnen zien hoe onze koks de gerechten klaarmaken" verteld Matheus.

Verloting oude foto's.

Eén van de opvallende elementen van de inrichting van Noabers waren de grote oude foto's aan de wand. "Die foto's gaan verdwijnen" zegt Simon "maar we gooien ze niet maar zo weg. Wie ze wil hebben mag ze ophalen. Mensen die kunnen aantonen dat ze op de foto staan gaan natuurlijk voor" zegt Simon. "Daarna familie of andere geinteresseerden. En als er veel belangstelling is gaan we ze verloten." 

Losser krijgt een Mexicaans Zuid-Amerikaans restaurant

Wie in aanmerking wil komen voor de foto's kan een mail sturen naar info@elcharro-haaksbergen.nl. "Binnenkort hebben we voor Losser een eigen website, e-mail adres en Facebook pagina" zeggen de ondernemers. "Maar we gaan eerst aan de slag met de verbouwing en we hopen medio augustus te kunnen openenen. In ieder geval vóór het Bruegheliaans Festijn, want we weten inmiddels dat je daar in Losser niet omheen kunt" zegt Simon lachend.

Losser krijgt een Mexicaans Zuid-Amerikaans restaurant

In het pand van restaurant Noabers wordt binnenkort een nieuw restaurant geopend.

Simon Cetiner en Matheus Yarbug zijn zijn druk bezig om het pand aan de Brink in Losser om te toveren tot een Mexicaans Zuid-Amerikaans restaurant. De ervaren horecaondernemers runnen al negen jaar met succes een restaurant in Haaksbergen. Het restaurant in Losser krijgt dezelfde naam: El Charro.

El Charro.

"De Charro is een een traditioneel type ruiter uit Mexico" legt Simon Cetiner uit. "Dus eigenlijk een soort mexicaanse cowboy". 

"El Charro is inmiddels een begrip in Haaksbergen en omgeving en dat willen we ook in Losser bereiken" zegt hij. "Ons assortiment is door de jaren heen erg uitgebreid. Heerlijke vlees of visgerechten worden afgewisseld met verse groenten zoals maïs, sla, tomaten, bonen en andere gezonde producten" zegt de horecaondernemer enthousiast.

"Uiteraard is alles lekker gekruid, zoals het de Zuid-Amerikaans keuken betaamd". Maar de koks gaan niet alleen vlees en visgerechten bereiden: "we hebben ook vegetarische gerechten" zegt Simon.

Verbouwing.

Het pand wordt nu verbouwd. "We gaan een open keuken creeeren en waar nu de grote bar staat komen zitplaatsen. De bar krijgt een plek achter in de zaak met daarachter de open keuken. Het is belangrijk dat onze gasten kunnen zien hoe onze koks de gerechten klaarmaken" verteld Matheus.

Verloting oude foto's.

Eén van de opvallende elementen van de inrichting van Noabers waren de grote oude foto's aan de wand. "Die foto's gaan verdwijnen" zegt Simon "maar we gooien ze niet maar zo weg. Wie ze wil hebben mag ze ophalen. Mensen die kunnen aantonen dat ze op de foto staan gaan natuurlijk voor" zegt Simon. "Daarna familie of andere geinteresseerden. En als er veel belangstelling is gaan we ze verloten." 

Losser krijgt een Mexicaans Zuid-Amerikaans restaurant

Wie in aanmerking wil komen voor de foto's kan een mail sturen naar info@elcharro-haaksbergen.nl. "Binnenkort hebben we voor Losser een eigen website, e-mail adres en Facebook pagina" zeggen de ondernemers. "Maar we gaan eerst aan de slag met de verbouwing en we hopen medio augustus te kunnen openenen. In ieder geval vóór het Bruegheliaans Festijn, want we weten inmiddels dat je daar in Losser niet omheen kunt" zegt Simon lachend.

Losser krijgt een Mexicaans Zuid-Amerikaans restaurant

afbeelding van Peter Langela

Door: Peter Langela

Peter Langela (1962) is nieuwsredacteur en bestuurslid van Hallo Losser en van RTV-Losser. Hij is ondernemer en werkt daarnaast als start-up coach voor Universiteit van Twente, Novel-T en imec. istart. nl. Peter is actief op Twitter, Instagram en LinkedIn.